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    枸杞怎么判斷真假?四招教你辨別枸杞的真假

    2018.02.26 11:03來源:未知
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    核心提示:枸杞作為一味知名中草藥,有著顯著地滋補作用,在最新的《中國藥典》上是如此描述枸杞的作用:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目暈不明等。 也正是因為枸杞較好的養生作用,所以市面上開始出現了較多

     枸杞作為一味知名中草藥,有著顯著地滋補作用,在最新的《中國藥典》上是如此描述枸杞的作用:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目暈不明等。

    也正是因為枸杞較好的養生作用,所以市面上開始出現了較多的所謂“真假枸杞”和“好壞枸杞”的區分,但現在,真假枸杞或許還真的并不多見,更多的是好壞枸杞,而且現在的商人也都十分聰明,將枸杞分門別類來進行售賣,或者好壞摻在一起售賣,作為消費者如果不知點門道,很有可能會被商戶所蒙騙,那作為普通消費者該如何辨別,避免上當受騙呢?

    首先枸杞常見的產地有寧夏枸杞、青海枸杞、新疆枸杞、內蒙枸杞等,并不一定說不是寧夏產的枸杞就是假枸杞,只不過在國內寧夏枸杞的知名度最大,而且也被公認為最道地的枸杞生產地,而其他產地的枸杞可能沒有寧夏枸杞那么道地,但也絕不是說不是寧夏枸杞 ,就是假枸杞。

    那么不管產地,枸杞的真假辨別,作為普通消費者一般可以通過以下四個途徑來嘗試辨別真假,雖不能做到百分之百準確,但至少還是能幫到我們買到品優質良的枸杞。

    一、觀看外形

    枸杞顏色常見分為紅枸杞和黑枸杞,大多數時候,我們購買的是紅枸杞。那么不管是何顏色的枸杞,在顏色外觀上大致都有以下特點:

    有一定光澤,并非黯淡無光;顏色較為真實柔和,并非十分鮮艷,否則可能有過人工漂染;觀看枸杞子的果蒂處,多數會有一點白色,如若沒有則有可能是被硫磺熏蒸過,建議選擇其他枸杞品種;正常枸杞一般會經過自然晾曬或經烘干處理,所以其一般多為赤紅色或略帶土色,皮干而肉滿。

    至于外形,不同的產地其外形雖有一定特點,但并不全然,就算是同一產地也有可能外形有所不同,所以作為普通消費者我們很難辨別出來。

    二、手摸枸杞

    大致的觀看后,我們可以用手去觸摸枸杞來進一步幫助我們辨別枸杞的真假之分。觸摸來辨認實際上就是感覺枸杞所產生的手感,經晾曬或烘干的枸杞,一般較為干燥,摸起來有一定的硬度,而熏蒸過的,往往有一定的黏連感,有很強的濕度。

    當然,這只是一種辨別手段,但并不能保證不干燥的枸杞就是假枸杞,也有可能是枸杞沒有保存好,有所受潮。但作為有效信息較少的消費者還是建議購買手感干燥,有一定硬度的枸杞較為保險一點。

    三、鼻聞枸杞

    通過聞其味道,我們能很快判斷出該枸杞有無被硫磺熏蒸過,自然的枸杞味道一般較為清香,它來自枸杞自身的味道。而被熏蒸過的枸杞,往往隱約之中有一股刺激性的味道,或者一股不自然的味道,或者有一絲絲酸味在其中。

    我們可以嘗試用手輕微揉搓一下枸杞,再聞一聞手上是否有不自然的味道,來幫助我們進一步辨別枸杞是否存在問題。

    四、口嘗枸杞

    如果前面的幾種方法辨別的差不多了,感覺品質還可以,我們可以再自己嘗一嘗嘗一嘗枸杞的味道,看看其味道如何。

    因為我們大多數時候,是在市場上購買枸杞,所以很難做到說拿一杯水去泡一泡,再品嘗其味道怎么樣,條件一般不允許這么做。那我們可以直接將市面上的枸杞,用干凈的東西擦拭一下,然后直接咬一小口,細細品味一下枸杞入口后的味道。

    入口后,正常的枸杞在舌尖上味道會很自然,不會有太過難以接受的味道,有一絲絲的微甜,也略帶一點點的果酸味,不會存在苦味、臭味、澀味或者刺激味。也不會出現很甜的味道或者很酸的味道,不要被老板忽悠到說什么富含果酸或什么糖,所以才會很酸或很甜。

    當然,不同產的枸杞在經過舌尖入喉時,可能有的枸杞會帶有一點點苦味,但那都是在經過舌頭的檢驗之后才會入喉的。

    所以品嘗時,建議只在口腔內輕微咀嚼一下,嘗嘗味道即可,不要將其吞下,畢竟其沒有經過清洗,也不知道品質如何。

    所以,我們在購買時,可以多多比較,多多咨詢,不要太過于貪圖便宜,或輕易被老板商人等忽悠,可以去一些正規大型的市場上挑選,也可以去正規藥店購買。

    購買前可以咨詢一下身邊曾經購買過枸杞的人,學習學習他們的購買經驗,購買之后,可以先拿水泡一泡,看看外觀如何,再嘗一嘗看有無異味,購買一次后,相信日后,就能很容易買到質量上乘的好枸杞了。

    文章關鍵詞: 怎么判斷枸杞真假 真假枸杞 好壞枸杞 ( 編輯:方圓網 )

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